Blanc de poireau et poireau : toutes nos recettes

Je vous propose de réaliser un gratin réconfortant par temps froid qui saura plaire à toute la famille. On change du plus classique gratin d'endives au jambon en préparant une version aux poireaux, au jambon sec et au fromage auvergnois, le fameux saint-nectaire.

Un excellent gratin très bon avec une texture à la fois crémeuse à l'intérieur et croustillante sur le dessus. Toutes les saveurs se marient à la perfection sans prendre le dessus l'une sur l'autre.
Accompagné d'une petite salade verte voilà un repas du soir parfait !

Oeufs et poireaux ......un plat tout simple mais qui deviens festif par les différentes cuisson du poireau.

J’adore les plats qui mijotent pendant des heures…

L’odeur qui s’en dégage pendant la cuisson…

Et se régaler ensuite avec une cuisine riche en goût !

J’ai parfumé mon gratin avec de la fleur de sel au Safran Caravel Gourmet, cette fleur de sel rehausse à merveille ma fondue de poireaux.

Une association de saveurs qui fleure bon la Franche-Comté !